什麼是離子水
離子水又名電解水。將普通的自來水先淨化，然後通過正負電極，在電場的能量下將水分之團打散、變小、重新排列，使其中一部分水帶有正電位，另一部分水帶有負電位，最後通過膜分離技術得到正離子水和負離子水。
正離子水，帶正電位，偏酸性，含氧量高，有收斂性和漂白作用。
若其正電位達1000MW以上PH2.7時，對細菌等微生物有瞬間殺滅效果，且無毒性、無刺激、無殘留物、無公害、無污染，是真正的“綠色”消毒劑。
負離子水帶有負電位，分子團小，偏堿性，口感甘甜，是十分優良的健康飲用水，具有抗疲勞、抗氧化、提高SOD活性、調節血脂的作用。
水是生命之源。人可三天不吃，但不可一日無水。隨著社會的發展和人民生活水平的提高，人們不僅僅滿足飲水方便，要求水的純淨，更希望飲用健康的水。
4．離子水的四大功能
堿性飲用離子水
清道夫功能
堿性離子水的水分子團直徑比普通的分子團直徑小一半，普通水是由13個水分子蒸餾水的分子團及純水分子團有9-11個水分子，而堿性離子水分子團只有6個水分子，可見堿性離子水是分子團最小的水。分子團小的水，帶有大量動能，運動速度快，滲透及溶解能力強，被稱為活性水。它能將未被細胞完全吸收的養份和身體內積存的脂肪，膽固醇和其它物質充分溶解並排除體外，提高身體排毒能力和免疫力，促進新陳代謝，有效地清除體內垃圾。
平衡儀功能
堿性離子水與健康人的體液，血液一樣均為弱堿性。人類的飲食結構以攝入酸性食品居多，如魚、肉、谷類等等，其次是堿性食品，如疏菜、水果等。由於酸性食品攝入量較大，現代人的體液呈偏酸性發展趨勢。科學研究表明，人類只有處在弱堿性體液條件下，人體內部各種重要的生理變化過程才能處於最佳運行狀態，如果人體體液向酸性化發展，則會使人體生理代謝緩慢，從而導致心髒病、高血壓、糖尿病、腸胃潰瘍等疾病的產生。只有長期飲用弱堿性離子水，才能中和體內過多的酸性物質，調節人體酸堿平衡，使人體達到健康狀態。
保健師功能
堿性離子水是最適合人類飲用的好水，它具有抑製活性氧，消除自由基（醫學界公認的老化因子，致病的根源）特殊功效。堿性離子水在生活和醫療保健方面的功效與應用如下﹕
由於它能有效溶解血管壁上的脂肪，軟化，暢通血管，同時離子水中的鈣離子能促進心髒收縮，鉀離子利於心髒擴張，故對心髒病、高血壓，腦血栓等心血管疾病有很好的防治作用。
生飲可促進新陳代謝，防止便秘，排除體內毒素。且含有均衡作用的活性鈣離子在人的生長發育及健康方面起著保護作用。沖茶，圓潤而香醇；煲湯，可使食物營養更充分溶於湯中，增加湯的鮮美感。浸泡中藥能很快抽出精髓提高藥效。
由於它能促進人體內胰島素的分泌，維持體液弱堿性，利尿消腫和消除自由基，故對糖尿病，肝腎病及癌癥有很好的預防及輔助治療作用。
它可中和過多的胃酸，堅持飲用可以改善腸胃功能。對慢性腸炎、胃潰瘍等腸胃疾病有明顯療效。對於風濕病、神經病、肥胖病、肩周炎、膽結石等疾病都有很好的輔助治療作用。
酸性美容、消炎離子水
美容師功能
酸性離子水是一種含氧的收斂型美容水，用於洗面能使肌膚光滑，減少皺紋，增強皮膚彈性，預防暗瘡、青春痘，用於洗浴能防止皮膚病、香港腳。另外用於消毒可去除瓜果��菜面有害物質及殘留農藥，殺滅家用餐具、器皿上的細菌。
5．離子水在生活中的應用
堿性離子水應用
生水﹕飲用水
維持 增進健康
酒後飲用
避免 減輕宿醉
用餐水
保持酸堿平衡
加工飲料﹕茶
茶丹酸被中和，緩和澀味，茶色漂亮
咖啡
味美可口
威士忌之稀釋水
柔和 口感好，預防酒醉
奶粉
補充鈣質
烹調﹕煮飯
縮短時間，不易變質
炖物
滲出材料味道，炖得爛，味道濃
浸煮豆類
減少溶出鈣質，鎂質，縮短浸煮時間
肝、肉泡洗
浸泡20至30分鐘，除血腥味
貝類湯
不縮小蛤蜊 等之肉，柔軟可口
綠色素菜之燙洗
使綠色素菜不變色
炒面
淺底平鍋燒熱，加油 加面後立即加堿性離子水，面 不會結團
其它﹕花 草、樹、木
通常用PH8-8.5 的水，可加速生長，增強抗蟲能力 （不同植物有不同酸，堿喜好，請酌情使用）
侵種
促進發芽，生根（侵泡時間因種子而異）
酸性離子水應用
消毒作用
消毒水對大腸桿菌，金黃色葡萄球菌和桔草桿菌的 殺滅均為100%
美容﹕洗臉
能抑製粉刺， 暗瘡的滋生，使皮膚光滑，增進皮 膚之健康
剃須後
保持肌膚健康，止血性佳
洗澡
對全身肌膚具有美容效果
漱口
漱口刷牙對牙周炎等口腔炎癥有療效
烹飪 ﹕毛豆
以酸性水清洗，酸性水煮，色澤鮮艷
煮雞蛋
殼易剝
面
用於燙面，味美，不易糊
其它﹕清潔
草席、地板、瓷磚等去污，快干，不粘
茶垢、焦鍋
浸泡過夜，即可洗淨
食具、切菜板
具洗淨力、殺菌力，經常使用保持清潔
抹布
防霉。無令人討厭的味道，浸泡過夜有漂白作用
電視機
擦圖面可防靜電
蒸汽熨斗
噴氣口不附著鈣。蒸氣的噴出不受阻礙
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