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水對植物而言除了提供細胞基本需求外,也是將土壤中所含的化學元素轉換為離子狀態的介質,自然生成的水所含的礦物質一定比加工處理過的水來的多,在你給的選項裡最好的依序是"泉水,井水,沒被汙染的溪水,自來水,電解水"
栽培時須考量取得難易與成本問題,我的觀念是乾淨無汙染易取得的就是好水,電解水為何最差,成本很高,若在不考慮成本之下,它是最理想的種植用水,以下是我在網頁上找到的資料,您參考一下.

電解水的應用

1.鹼性離子水(pH=9-11)：

根據廠商之使用建議，主要為生飲、解宿醉、沖茶，咖啡、調酒、沖泡奶粉、煮飯、烹調用水、清洗蔬菜、植物澆灌等。

日本有醫療機構，以鹼性離子水代替一般飲用水供給患者飲用。其宣稱之療效包括治療胃腸不適、便秘、下痢、糖尿病、高血壓、改善體質等。台灣亦有學者指出鹼性離子水可消除人體內之自由基(free radical)4 (自由基含不安定之不成對電子，過多可破壞人體之脂質，甚至最後使細胞突變而產生癌症)。
此外NEC公司在1994年曾提出以鹼性離子水清洗切割晶圓表面，比一般所用之氨水更能有效去除塵粒，且減少化學品之使用與廢水處理成本6。

2.酸性離子水(pH=5-2.5)：

弱酸性離子水可當皮膚收斂劑使用，據稱有美容效果亦可清潔器皿、擦拭傢俱等。pH值小於2.5之超酸性水則有殺菌功能，日本有醫療機構以超酸性水作為消毒傷口及殺菌用。農業上也有以超酸性水替代農藥殺菌，再以鹼性水改善土壤pH值之例子。日本NEC及Organo公司則發展出以酸性離子水清洗晶圓表面之殘餘金屬離子8，可減少化學藥劑之使用量。

創作者介紹

柯建志

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