＃電解水又稱為電解還原水、鹼性離子水
鈣離子水是用電解生成器所製造出來的，電解生成器的製造原理如下：
以分離膜為媒介，在水中施以直流電壓，由於水中的鈣、鎂、鈉、鋰等礦物質，多聚集在陰極、氫氧離子（OH-）增加，而成為鹼性水；氯、硫酸、硫磺等被引至陽極，增加氫離子(H+)而生成酸性水，陰極水因溶含較多礦物質，成為適合飲用的鹼性水，從陽極產生的水，則當作 美容、消毒的收歛酸性水。
＃鹼性離子水的日常運用
１．養生保健：預防勝於治療，常飲用電解水可做為養生保健之用，避免慢性
病的侵襲。
２．骨骼疏鬆：鹼性水中離子化的鈣可助您迅速鈣質的吸收彌補鈣攝取的不
足。
３．迅速解酒：多喝水基本上即可解酒，因其快速的代謝作用，可解除酒後的
不適，嘔吐等症狀，添加至威士忌等酒中，更能純化酒類，口感更佳。
４．去除氯氣：我們天天飲用的水含有自來水廠添加的消毒劑”氯”，經過電
解後的還原水可輕易去除。
５．煮飯燒菜：可烹調出最高品質的料理，因小分子水的特性更能將食物的有
益成份迅速分解，用來泡茶 或烹煮咖啡更能去除澀味，使口感更鄉為相潤
可口 。
６．代謝排毒：飲用鹼性水之代謝排毒做為一般水的2至4倍，日常使用長保健
康。
７．去自由基：有很多吃藥打針都無法去除的慢性病或小疾病，都可透過電解
還原水得到改善或控制，尤其腸胃性不適，根據本網實證，確實可有效改
善，歡迎免費體驗。
８．經痛緩解：因鹼性水可有效提供鈣離子與鎂離子的攝取，可有效消除經
痛。
９．中和農藥：經鹼性水浸泡過的蔬菜，可中和農藥的侵害，讓您不用花大錢
也能享用有機蔬菜。
註 :此點本網暫持保留態度，只是所有業者俱稱，尚待本網考證。
１０．口感更佳：與自來水相比不僅無消毒藥味，而且經過喉嚨時感覺舒適，
味道又好。
１１．中和酒酸：飲酒過多時，飲酒前後或睡前飲用鹼性離子水，就不易宿醉
昏醒。
１２．醇化酒精：經鹼性水調和的酒類飲品更香醇，添加量因人而異。
１３．飲食習慣：肉和蛋等酸性食品吃過多時，多吃蔬菜水果也請喝鹼性離子
水，這樣能得到 酸和鹼的平衡。
１４．沖泡牛奶：將鈣質離子化，強化嬰幼兒骨骼，有助幼兒成長發育。
１５．熬煮中藥：更佳的滲透力讓藥材得以完全發揮。
１６．節省瓦斯：鹼性離子水傳導熱好，分子振動較快速，很快就沸騰了。調
理時間縮短，節省了瓦斯費，也增加了食物的烹調品質與養份函養。
１７．海產烹調：蛤蜊、蜆、蛤、蝦等肉易縮水，柔軟可口，透過鹼性水，調
味料可少加一點，而且去腥。
１８．麵包製作：麵包師傅注意了！老師是不是曾說：最好的製造水是井水？
內行人看過來，我們告訴你如何不必承擔井水風險的最佳黃金比例，而
隔夜的麵包還是一樣『勇』！
１９．延長花期：喜歡園藝的朋友或花店用鹼性水可以延長花期。賦予生機
力，種子浸泡可提升發芽，增加收獲量，國蘭類增加『出線』的機會，
且光澤油亮。
２０．植物育種：種子的浸水、播種後的灑水時，如果將種子浸於鹼性水中24
小時左右，���會促進發芽率。播種後的灑水（酸鹼並用；來電詢問），
成長更加良好。
２１．印染加工：衣服、手工藝品的印染時，如果使用鹼性離子水，顏色變得
鮮明。
２２．去除澀味：蔬菜的去澀，請使用於牛蒡、洋蔥、竹筍、蕨葉等，去澀
快，好吃。
２３．豆類烹調：煮豆類之時可以美觀地煮成，煮後更Q，更好吃。
２４．醃製食品：蔬菜切過後，浸入鹼性離子水中，加入少量鹽後，不太帶有
酸味，而且色彩鮮豔。 醃製黃瓜......洗過後，撒上鹽醃製後，色彩鮮豔
且不易帶上酸味。
２５．浸漬食材：香菇、蝦米、紅豆、綠豆等食品烹調前浸漬，可以縮短時間
並保持養份不流失。
２６．清洗愛車：汽車、自行車、摩托車等洗車時，請使用鹼性水可使表面光
亮，並於雨刷水加入鹼性水，可更保玻璃的清潔。勿用酸性水（因為會
造成氧化）。
